Biscoitinhos PERFEITOS: Depois que você comer vai querer fazer sempre!

Os Biscoitinhos Mineiros são fáceis de fazer, deliciosos e perfeitos com o cafezinho. Faça hoje mesmo!

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INGREDIENTES

PARA OS BISCOITOS

6 ovos

6 colheres de sopa de açúcar

6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

300g de margarina

1 colher de sopa de fermento em pó

1kg de farinha de trigo

PARA A CALDA

2 copos de água 700g de açúcar

2 pacotes de coco ralado

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve. Adicione as gemas, o açúcar e bata. Acrescente o queijo, o fermento e a margarina e bata mais um pouco. Adicione a farinha de trigo aos poucos e comece a amassar com as mãos até a massa desgrudar dos dedos. Faça rolinhos iguais a do nhoque e corte em pedaços pequenos. Coloque-os em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por cerca 15 minutos ou até corar. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo até engrossar. Passe os biscoitinhos na calda e, em seguida, passe-os no coco ralado. Sirva em seguida.

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